Pão de espinafre com ricota

Ingredientes

• 2 copos de leite
• 1 copo de óleo
• 60g de fermento biológico
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de sal
• 2 ovos
• 1 maço de espinafre cozido e espremido
• 1 kg de farinha de trigo aproximadamente

     Recheio:

• 1 maço de espinafre cozido
• 2 xícaras (chá) de ricota fresca
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de bacon
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Massa : Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha, colocar numa vasilha e ir acrescentando a farinha aos poucos até soltar das mãos.
2. Recheio : Aqueça o óleo com o bacon, acrescente a cebola, o alho e por último o espinafre. Deixe esfriar e acrescente a ricota.

Fonte: Tv Culinaria